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Prix du livre Saveurs & Savoirs


Alessandra Pierini a reçu le Prix du livre Saveurs & Savoirs 2025 pour son dernier ouvrage La cuisine des maisons de plaisir italiennes. 
 

Nouveautés

Le vin jaune

Le rancio sec

Patrimoines 20

Le vin jaune

Le rancio sec

Patrimoines 20

Hors les murs

Jeudi 13 novembre de 19 h à 20h30. Rencontre & lecture de poésies avec Matthieu Nicol, iconographe et collectionneur d’images. 
À l’occasion de Paris Photo, la MEP propose une programmation spéciale célébrant la photographie, dont une rencontre avec Matthieu Nicol, iconographe et collectionneur d’images. Pour marquer la parution de Bons Baisers, Bon Appétit, il présente une rencontre originale autour des cartes postales culinaires françaises des années 1960-1970.

Billeterie : https://www.mep-fr.org/event/rencontre-lecture-de-poesies-avec-matthieu-nicol-iconographe-et-collectionneur-dimages/ 

MEP : 5/7 rue de Fourcy à Paris 4e
 
 
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Jeudi 20 novembre à 19 h. Sabine Bucquet-Grenet présentera son travail d’éditrice depuis 35 ans à la librairie des signes à Compiègne. 

Librairie des signes – 17 Rue Pierre Sauvage à Compiègne (60). 
 
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Dimanche 30 novembre 17h - 21h. Soirée cinéma autour de La cuisine des maisons de plaisir italiennes. Projection du film “Adua et ses compagnes” (Adua e le compagne) réalisé par Antonio Pietrangeli en 1960. La projection sera suivie d’un dîner orchestré par Alessandra Pierini. 
Tarif unique : 35 euros (Hors boisson) – Inscription sur le site de L’Entrepôt dès le 1er novembre. 

L’Entrepôt – 7, rue Francis de Pressensé à Paris 14e

A lire et à relire

Je sais cuisiner pour mes doudous
Lui cuisine
La main à la pâte
Recettes pour un ami
De rades en comptoirs
Des recettes qui tranchent. Le carpaccio
Les Terroiristes ou le clan de Très Cantous
Gare au garum
Du gras, du sucre et de l'amour
L'esthétique du vin
Cuisine, Marxisme et autres fantaisies
Marché libre. Portraits croisés
Cuisine Soviétique
La coquille Saint-Jacques, dix façons de la préparer
La saucisse maison, dix façons de la préparer

Dédicaces

Christine Campadieu dédicacera son livre Le rancio sec, dix façons de le préparer vendredi 7 novembre à 18h30 à la librairie Lire à l'os : 23 rue des Fêtes à Arles-sur-Tech (66).

Christine Campadieu dédicacera son livre Le rancio sec, dix façons de le préparer dimanche 9 novembre à 17h dans le cadre du Salon Les Méditerranéennes du goût et du savoir sur le stand de la Librairie Victor et Madeleine à la Galerie des Hospices à Canet-en-Roussillon (66).

Alessandra Pierini dédicacera tous ses livres samedi 22 novembre au Comptoir Lazu : 36, rue Marguerite de Rochechouart à Paris 9.

Alessandra Pierini dédicacera tous ses livres samedi 6 décembre entre 15 et 17h chez Ciao Gusto : 10, rue Bridaine 75017.


En réimpression

Le saumon, dix façons de le préparer

Le saumon, dix façons de le préparer
de Ulf Andersen

Le saumon d’élevage abonde aujourd’hui sur les marchés. Sa chair plus grasse et moins ferme que l’espèce sauvage se prête à une grande variété culinaire : cru, fumé, mariné, grillé, à la vapeur ou au court-bouillon, il s’adapte à toute sorte de culture gastronomique.

Bouche à Oreille

Ça ne gâche rien Hommage à Maïté

Ça ne gâche rien

Maïté, cuisinière et restauratrice française, connue pour avoir démocratisé le plaisir du goût et du gras à la télévision.

Alain Chapel, Legs majesté Capter le souvenir

Alain Chapel, Legs majesté

Ode maison à un cuisinier hors normes à l’occasion de la sortie d’un livre hommage.

 

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Coup de cœur

Mrs Beeton

  Meilleures ventes
1   La cuisine des maisons de plaisir italiennes
2   Mimi, Fifi et Glouglou sont sur l'argilo-calcaire
3   La polenta
4   Le merlan
5   Patrimoines 20
6   La châtaigne
7   Le citron
8   Le potiron
9   La farine de pois chiches
10   La noix


 
 
 
           
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